Esta es mi pequeña amiga
Natalia, le quiero dedicar esta receta de galletas, pues me resultan tan
dulces como ella.
A Natalia le encanta ayudar
en la cocina y de seguro será una gran
cocinera.
Ingredientes:
- 1 Caja de Maicena de 350 grs.
- 200 grs. de leche condensada
- 125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
ó pomada
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de azúcar glass
Elaboración:
Mezclar la leche
condensada, la yema de huevo, la mantequilla y el azúcar, hasta que quede una
crema homogénea.
Tamizar la maicena e
incorporarla a la crema anterior, amasar bien hasta que todo este integrado.
Hacer bolitas pequeñas y
aplastarlas ligeramente con un tenedor, o
bien con el dedo presionar en el centro de la galleta y dejar un hueco para
rellenar con mermelada, chocolate….., o
bien estirar con un rodillo y cortar con el cortapastas de distintas formas.
Hornear a 160 grados
durante 12/14 minutos.
Sacar a una rejilla para
que se enfríen y …… a comer.
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