POLLO AL LIMON

( en cuanto pueda pondré la foto)

INGREDIENTES:

·         Pechugas de pollo

·         1 vaso de zumo de limón

·         1 vaso de agua mineral

·         1/2 vaso de vino blanco

·         1 cdta rasa de azúcar

·         1 cda. de maicena

·         Sal

PREPARACIÓN:

Trocear las pechugas de pollo, bien en dados o en tiras según gustos, y macerar unos 10 minutos con el zumo de medio limón. Después escurrir bien y en una sartén con aceite de oliva freír el pollo hasta que adquiera un tono dorado, aunque esto también irá en gustos, algunos les gustas más dorado que a otros. Retirar de la sartén y dejar que escurra el aceite.

Seguidamente preparar la salsa, esto no es más que coger un vaso de agua y un vaso de limón  ponerlo en la sartén y añadirle la cucharadita de azúcar y dejar hasta que hierva y veamos que el azúcar se haya disuelto. Despues añadir el vino blanco y hacer el mismo proceso, dejarlo  unos 5 minutos hasta que se evapore el alcohol. Seguidamente añadir  la maicena, que previamente habremos mezclado con un poquito de agua, y nos habrá quedado como una pasta.

Bajar el fuego y dejar que la salsa se espese ligeramente, pasado este tiempo, añadir  el pollo bien escurrido a la salsa y dejarlo  unos cinco minutos más hasta que la salsa haya espesado y el pollo se haya impregnado del sabor.

Se puede acompañar de arroz, de tallarines, fideos de soja, etc, como más os guste,

! Buen Provecho ¡